尖椒炒茄子
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因為女兒的原因我家很少吃辣的菜，想吃尖椒炒的茄子也很少有機會，這次是早上我炒的帶到單位中午用來澆米飯吃的，太下飯了！！！我中午的菜都是早上起來現做的，不喜歡吃前一天晚上的菜，所以早上做的都是快手菜，這個茄子從洗到熟就15分鐘左右！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
茄子切條，尖椒切條，肉切片 -
步驟 2/5
熱鍋涼油炒香蔥花及肉片，倒入適量生抽翻炒
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步驟 3/5
倒入尖椒翻炒均勻
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步驟 4/5
倒入茄子加適量鹽翻炒均勻後加少量水微燉即可
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步驟 5/5
燉至軟爛出鍋即可
小貼士
1.茄子切絲炒更快
2.尖椒在炒茄子前炒一下更能釋放辣味
釋出於 2022-09-06
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