受某人思想毒害,一直習慣於買帶豬皮的肉,因為某人說,只有從皮上才能看出豬的好壞知道豬皮有營養,廣東人愛天天煲湯,老媽總是順手把豬皮扔湯裡一起就煲來吃了。可是自己成家後,因為老公不愛喝湯,因為自己懶,因為每次煲湯時總是忘記有豬皮,,,,種種原因,冰箱裡慢慢積了一大堆豬皮。
前日裡某人突發奇想,翹班去給我買了一堆“老婆愛吃的排骨”,,,,這下好了,小小的冰箱裡,霎時了無縫隙,為了騰位置,豬皮拿出來了。老公說,扔了吧。我說,多可惜啊。。。可是如若一次用這麼多豬皮去煲湯,真的很膩人。。。怎麼辦呢,網上搜了一下,好吧,就來試試這個我只偶爾吃過從沒做過的小冷盤吧。。。
一定要細心把油脂去除乾淨哦。不然煮出來的凍水就不是透明的,很渾濁。