jxcaipu logo
小炒老黃瓜
4.1萬 熱度 172 收藏
叭贅窒浩至

夏天經常做涼拌菜，涼拌菜裡經常會用到黃瓜，嫩嫩的黃瓜清脆爽口，特別是黃瓜有減肥的功效，使得愛美的人們倍受青睞，可以放心大膽的大量食用，想吃多少就吃多少，不用擔心長肉，隨著立秋的到來，據說是立秋這天吃黃瓜人會更加苗條，這不我們家吃了一天的黃瓜，不僅用黃瓜拌冷盤，還炒了一盤老黃瓜

時間:10分鐘內
食材
老黃瓜 1個
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 5g
五香粉 3g
蠔油 5ml
雞精 3g
青椒 1個
水發木耳 30g
紅椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    老黃瓜.青紅椒洗淨
  • 步驟 2/11
    老黃瓜去皮去瓤切片，豬肉切片，水發木耳.青紅椒切塊
  • 步驟 3/11
    鍋燒熱放油下肉片
  • 步驟 4/11
    放蔥花.蒜片.五香粉炒香
  • 步驟 5/11
    再放點味極鮮醬油
  • 步驟 6/11
    把肉片炒上色
  • 步驟 7/11
    把老黃瓜.青紅椒.木耳下鍋
  • 步驟 8/11
    大火放適量蠔油提鮮
  • 步驟 9/11
    再加點鹽翻炒
  • 步驟 10/11
    放適量雞精
  • 步驟 11/11
    炒勻即可出鍋
小貼士

1.這菜宜急火快炒，火小了容易出湯汁；2.炒老黃瓜不要炒時間長了，炒時間長了會失去老黃瓜清脆的口感

釋出於 2022-10-10
234
相關菜譜
寫評論