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老黃瓜油條
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驚恐fantastic

老黃瓜炒油條， 既可以當飯，又可以當菜。既可以解決早餐剩下的油條，又可以簡單的一鍋出來一頓是午飯，一個人的午餐，就這麼簡單。加了少許的辣，在這個炎夏，微辣可以適當開啟麻目的味蕾，讓你提升食慾，還等什麼，試試吧。。。。。。

時間:10分鐘內
食材
老黃瓜 300g
油條 2根
油 適量
鹽 適量
紅尖椒 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材。
  • 步驟 2/12
    老黃瓜去皮。
  • 步驟 3/12
    去掉瓜瓤。
  • 步驟 4/12
    切成薄片，加入鹽。
  • 步驟 5/12
    拌勻殺出水份。
  • 步驟 6/12
    用水漂洗淨大部分鹽份。撈出瀝水。
  • 步驟 7/12
    油條切成細段，同時準備蔥花和紅椒段。（可在醃製黃瓜時同時進行）
  • 步驟 8/12
    鍋中油燒熱，放入辣椒。
  • 步驟 9/12
    放入瀝水的黃瓜片略翻炒。
  • 步驟 10/12
    加入蔥花炒勻。
  • 步驟 11/12
    加入切好的油條段。
  • 步驟 12/12
    炒勻油條變略軟出鍋即可。
小貼士

1、醃製黃瓜時，著急，可以多放鹽，用手輕壓可快速入味，但也要多清洗幾次，至自已能承受的鹹度。

2、油條也略帶鹹味，所以，之後就不必再放鹽。

3、這種老黃瓜不帶酸味，如果沒有，可用普通黃瓜代替。

釋出於 2022-03-25
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