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老黃瓜番茄湯
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梨落

非常美味的下飯菜，酸爽解膩，開胃下飯。去姐姐家，看到姐的鄰居將老黃瓜種取出瓜子後，其餘全部扔掉餵豬了，看著好可惜，更可惜的是他們不會吃啊，覺得老黃瓜種只是用來取種子的，別無一用。其不知，這老黃瓜的營養價值還很高呢，在城裡幾乎買不到，天然的酸味，入菜槓槓的，涼拌熱炒都是好食材，解酒、減肥、還美容養顏。

食材
老黃瓜 半個
紅番茄 2個
鹽 適量
胡椒粉 商量
糖 商量
香菜 商量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材，番茄洗淨，老黃瓜去皮去籽洗淨；
  • 步驟 2/5
    老黃瓜一分為二切薄片，番茄切片
  • 步驟 3/5
    湯鍋中加入適量的水，水開下入老黃瓜片、番茄片小火慢慢燉
  • 步驟 4/5
    燉至老黃瓜透明，番茄融化就OK了，加入鹽、糖、胡椒粉調味，最後撒點香菜碎
  • 步驟 5/5
    出鍋。爽口開胃的老黃瓜番茄湯來了，開餐嘍。
小貼士

喜歡的可以加點香油和雞粉，我比較喜歡清淡的口味，沒加，最後撒點香菜碎

釋出於 2022-05-09
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