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老黃瓜瘦肉湯
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你的菠蘿醬-
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時間:30分鐘-1小時
食材
老黃瓜 1200克
瘦肉 450克
赤小豆 100克
蜜棗 4個
陳皮 1小塊
精鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    赤小豆、蜜棗、陳皮洗淨待用。瘦肉切成塊待用。老黃瓜洗淨切邊去瓜瓤，切成大件。
  • 步驟 2/2
    湯煲里加入七至八碗水煮滾。放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。煮開後中火35分鐘，下鹽調味即可。
小貼士

石斛要挑選膠感強，回甘好的！此湯水需要燉的時候久一些，石斛才能更出味，不吃湯渣的可加小量水再燉一次喝湯，石斛也可以一起吃用。

釋出於 2018-10-09
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