Name: 冬瓜瘦肉湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 冬瓜 400g; 瘦肉 200g; 乾貝 120g; 油 適量; 鹽 適量; 生薑 6g; 生抽 8ml; 生粉 2g

冬瓜瘦肉湯

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冬瓜瘦肉湯,鮮美又好喝,你肯定沒試過

時間:30分鐘-1小時

食材

冬瓜 400g

瘦肉 200g

乾貝 120g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

食材原圖
步驟 2/7

瘦肉切成薄片，然後加入生抽、薑絲、食用油、食鹽、澱粉抓勻，醃上15分鐘
步驟 3/7

冬瓜擦洗乾淨，然後切塊備用
步驟 4/7

瑤柱泡軟後清洗乾淨，瑤柱、薑片加清水一起入鍋煮，先大火燒開轉小火
步驟 5/7

待瑤柱煮上大約5分鐘左右把冬瓜加入
步驟 6/7

煮至冬瓜酥爛後，把肉片倒入
步驟 7/7

待肉片煮熟即可關火，然後加入食鹽調味

小貼士

無技巧。

釋出於 2019-12-26

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