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冬瓜羊肉湯
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胥青煙離歌

冬瓜羊肉湯特別適合冬季品味。冬瓜的清淡利口和羊肉的羶香味搭配，會有一種非常誘人的味道。做法也不復雜，簡簡單單快捷方便的一碗美味，值得一試。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 300克
羊肉片 200克
粉絲 50克
鹽 適量
香菜 適量
濃縮高湯 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主輔料： 羊肉片、冬瓜、粉絲
  • 步驟 2/7
    把冬瓜洗淨去皮、切片。
  • 步驟 3/7
    鍋燒開水，放入冬瓜片。燒開後，加入濃縮高湯。
  • 步驟 4/7
    加入粉絲。
  • 步驟 5/7
    待冬瓜、粉絲8分熟時，加鹽調味。放入羊肉片。
  • 步驟 6/7
    開鍋後羊肉片變色即成撒入香菜末，即可關火。
  • 步驟 7/7
    盛入碗中，即可上桌。
小貼士

1、也可以不放粉絲。

2、羊肉片不易久煮，開鍋變色即成。

3、沒有濃縮高湯，用味精提味也可以的。

釋出於 2020-07-22
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