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冬瓜鴨肉湯
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squeeze小櫻

炎熱的夏天，喝碗冬瓜鴨肉湯。降降火，是夏季的首選湯之一!

冬瓜清熱祛暑， 鴨肉營養豐富，尤其適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可消除暑熱給人體帶來的不適。兩者結合，可不就是這個季節的首選湯了！

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨肉 350克
冬瓜 200克
人參 一條
枸杞 十多粒
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鴨肉在開水中焯一下，去掉血水。
  • 步驟 2/5
    冬瓜冼淨去籽，連皮切成約1.5釐米厚的大塊，人參切片。
  • 步驟 3/5
    鴨肉、冬瓜、人參片放入燉鍋，加入1.5L開水，慢燉2小時。
  • 步驟 4/5
    滿屋香氣四溢，鮮美的鴨肉冬瓜湯燉好了，加入十多粒枸杞，少許鹽。
  • 步驟 5/5
    盛一碗!好喝!甘甜清香!
小貼士

平時易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常覺勞累的中青年人、皮膚乾燥的女性朋友都不妨常喝鴨粥。

釋出於 2018-11-10
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