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冬瓜羊肉湯
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淋溼的記憶憶薇

湯鮮肉嫩的冬瓜羊肉湯,營養美味還低脂,喝到撐也不會長肉

時間:10-30分鐘
食材
羊肉片 160g
冬瓜 240g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
枸杞 適量
胡椒粉 適量
芝麻油 適量
高湯精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材。
  • 步驟 2/12
    冬瓜去皮去瓤切成薄片。
  • 步驟 3/12
    鍋中放少許油燒熱，炒香蔥薑絲。
  • 步驟 4/12
    加入適量水燒開。
  • 步驟 5/12
    水沸後加入冬瓜片。
  • 步驟 6/12
    加入適量鹽調味。
  • 步驟 7/12
    加入少許高湯精或雞精調味。
  • 步驟 8/12
    水再次沸騰後，加入羊肉片。
  • 步驟 9/12
    再加入適量枸杞。
  • 步驟 10/12
    當湯再次煮沸，羊肉變白時，加入少許蔥花關火。
  • 步驟 11/12
    加入適量胡椒粉調味。
  • 步驟 12/12
    再加入少許芝麻油攪勻出鍋即可。
小貼士

1、這道菜也可不熗鍋，直接加水燒開後放入冬瓜。

2、胡椒粉、芝麻油的新增請根據自已的喜好，個人認為，會提味不少。

3、喜歡的話，也可在出鍋時灑點香菜。

釋出於 2020-09-14
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