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冬瓜羊肉粉絲湯
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困困椰

天氣陰冷的時候吃羊肉湯最好了，但現在春季還是很乾燥，怕吃羊肉上火，所以加了冬瓜平衡一下，很好喝哦！

時間:1-2小時
食材
羊肉 800g
冬瓜 300g
粉絲 50g
鹽 適量
胡椒粉 適量
香菜 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊肉洗淨切塊
  • 步驟 2/8
    冬瓜去皮粉絲泡一下
  • 步驟 3/8
    羊肉涼水下鍋焯一下，去除血末，去腥
  • 步驟 4/8
    砂鍋中水燒開，將焯好的羊肉轉入砂鍋，放薑片，小火燉1小時
  • 步驟 5/8
    冬瓜切片
  • 步驟 6/8
    香菜洗淨備用
  • 步驟 7/8
    放入冬瓜，再燉10分鐘，加粉絲3分鐘，出鍋前加鹽、香菜末
  • 步驟 8/8
    加一點胡椒粉，可以吃啦
小貼士

羊肉很鮮，不用過多調料

胡椒依個人口味可加可不加

釋出於 2019-09-26
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