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冬瓜羊肉粉絲湯
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醜圛袁命題壽

羊肉能補虛勞，補氣血，滋潤肌膚；冬瓜能利水消腫。二物合用則有益氣補虛、溫散寒邪、利水消腫、潤澤肌膚等功效，尤宜於氣血兩虛，而兼有寒證之人食用。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉片 300g
冬瓜 500g
粉線 80g
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冬瓜洗淨切片、姜蔥切段、粉絲洗淨
  • 步驟 2/6
    鍋內放清水，將蔥姜塊下入，水開後放入粉絲煮（我家粉絲沒有了，用的細粉條）
  • 步驟 3/6
    待粉絲煮到七分熟將羊肉放入
  • 步驟 4/6
    水開後打去浮沫
  • 步驟 5/6
    開鍋後將冬瓜放入，加適量的鹽
  • 步驟 6/6
    冬瓜熟後將蔥姜塊撈出、點香油出鍋
小貼士

1、若用好熟的粉絲做此菜，可和冬瓜同時放入

2、羊肉本身油多，做這菜不用放油，否則油膩膩影響口感

釋出於 2023-03-13
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