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冬瓜排骨粉絲湯
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pest老發呆

做冬瓜排骨湯時記住這兩點,排骨湯湯濃肉香,怎麼吃都不膩

時間:1-2小時
食材
冬瓜 500g
排骨 450g
鹽 適量
味精 適量
粉絲 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬排骨洗乾淨用水焯後加蔥姜、大料煮。
  • 步驟 2/8
    粉絲用冷水浸泡10分鐘。
  • 步驟 3/8
    冬瓜去皮去瓤。
  • 步驟 4/8
    洗乾淨切成滾刀塊。
  • 步驟 5/8
    排骨煮1小時後冬瓜入鍋同煮。
  • 步驟 6/8
    粉絲入鍋同煮。
  • 步驟 7/8
    食材熟，加鹽、味精、胡椒粉。
  • 步驟 8/8
    攪拌均勻即可出鍋享用。
小貼士

煮排骨時要大火燒開水，改小火慢煮。

釋出於 2019-11-22
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