Name: 冬瓜瘦肉湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 冬瓜 500g; 瘦肉 100g; 鹽 1勺; 雞精 半勺; 料酒 1匙; 澱粉 3匙; 枸杞 5g

冬瓜瘦肉湯

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梨子Nicole-

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冬瓜瘦肉湯是一道清甜爽口的湯汁，特別適合夏天食用的

時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 500g

瘦肉 100g

鹽 1勺

雞精半勺

料酒 1匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好冬瓜和瘦肉
步驟 2/9

瘦肉切成片或者絲，加入鹽雞精，料酒醃製一會
步驟 3/9

冬瓜要挖球器，挖成半圓形，剩下的邊角切碎
步驟 4/9

鍋裡放水燒開，倒入冬瓜
步驟 5/9

冬瓜倒入煮一會，放入枸杞和雞精，鹽調味
步驟 6/9

醃製好的瘦肉加入澱粉抓均勻
步驟 7/9

最後把瘦肉放入煮熟的冬瓜湯裡，再次煮上2分鐘左右即可
步驟 8/9

成品
步驟 9/9

成品

小貼士

冬瓜不宜煮太爛了

釋出於 2019-08-20

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