冬瓜鴨舌湯
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冬瓜鴨舌湯很適合夏天，祛火，小朋友也很適合喝
烹飪步驟
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步驟 1/3鴨舌回家洗乾淨，放碗裡面清水浸泡，第一次倒點料酒泡，主要為了去腥，鴨舌可以多泡幾次，中途換水
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步驟 2/3鍋燒熱，倒一點點油，放薑片煸香，倒進浸泡後洗乾淨的鴨舌，煸炒一會兒，加水，等水沸騰，蓋上鍋蓋小火20min
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步驟 3/3
鴨舌燉的時候，洗冬瓜，切冬瓜，冬瓜不要切太大太厚，這樣容易爛，切好的冬瓜放進鴨舌裡面，等湯開，小火5min，出鍋放鹽，自己嘗鹹淡蔥花（蔥花也可以不要）
釋出於 2018-12-14
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