話說我這裡最近已經連續一個星期高溫35度以上，就連晚上七點多天都黑了還有三十多度！！！整個人都被熱的曬的不好了~

在這種時候~迫切需要的就是這種口感清爽，健康營養，而且做法超簡單的東西。

冬瓜營養豐富，還有消腫利尿，清熱解暑的功效。算是最適合夏天的蔬菜之一啦。

其實我更喜歡雞湯或者排骨湯燉的冬瓜番茄湯，但是鑑於天氣實在太熱，我喜歡喝涼湯。雞湯或者排骨湯放涼就會有凝的浮油，實在接受無能。

於是就做咯這個簡單的素湯~熱著喝很好喝，涼了的口感完全沒差。