jxcaipu logo
超快手櫻桃番茄燉章魚
10.1萬 熱度 31 收藏
憂愁bank

周星馳《美人魚》裡的“羅志祥”有好多種除了章魚小丸子之外的吃飯，酸酸甜甜的這個燉菜超級簡單又快煮，享受這份來自大海的愛吧！

食材
章魚觸手 2條
櫻桃番茄 20個
芹菜 3根
百里香 2支
義大利黑醋 60ml
洋蔥 1個
蒜 3瓣
白砂糖 3大勺
黑胡椒 適量
粉海鹽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    冷凍的章魚觸手自然解凍，鍋裡放冷水和大量的鹽，放入章魚觸手，煮50分鐘。
  • 步驟 2/7
    取出章魚觸手。
  • 步驟 3/7
    留一些煮章魚的水。
  • 步驟 4/7
    預熱鑄鐵鍋，放一些橄欖油，放入切好的洋蔥、蒜末和芹菜翻炒。
  • 步驟 5/7
    放入15個切半的櫻桃番茄，糖，黑醋，百里香碎繼續炒。
  • 步驟 6/7
    加入煮章魚的水，章魚觸手。加一點黑胡椒和一點點粉海鹽調味（因為章魚水已經很鹹了，所以注意量）。蓋上鍋蓋，小火煮30分鐘。
  • 步驟 7/7
    加入剩下5個對半切的番茄，試味，可以根據口味加糖或黑胡椒或海鹽調味，再煮5分鐘。上桌前加入一支百里香裝飾。
釋出於 2018-11-05
27
相關菜譜
寫評論