終於終於,迎來更新的機會
這裡先要感謝大家對我的支援
即便一個月停更的情況下
依然對我不離不棄
再者想解釋一下停更的原因
其實就是在孕育了華夏文明的廣闊土地上吸收更多的美食靈感
言簡意賅地說就是
回國吃吃吃了
在重遊南京的時候
(這座我曾經求學過的城市)
十分有幸地拜訪了候新慶大廚
並有機會品嚐到他主理的餐廳 - 江南灶
可謂是受益良多
番茄的好處
根據太平洋時尚網的資料顯示,近些年來美國、德國科學家發現,番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌,特別是可防前列腺癌,而且還可治療前列腺癌。聖女果(櫻桃番茄)中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護皮膚,維護胃液的正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療作用。 櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
1. 由於劃刀撕皮,在挑選聖女果的時候需要找一些相對新鮮和結實的
2. 第一步需要的小刀真的需要非常鋒利,這樣才比較方便地在聖女果皮上輕輕地劃,以不至於切到果囊
3. 萬一稍微切到見到果囊的程度,也不需要太擔心,因為煮的過程中,聖女果會收縮,從而將刀口處夾緊
4. 可以根據自己的口味更換各種風味的糖/糖漿