桂花蜂蜜果凍
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亦桃誰予琴亂
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上次做完香橙果凍之後，家裡還放著一些僅剩的魚膠粉，想想一點點用用掉麼好來～可是又懶得出去買材料，就拿家裡的桂花做一個簡單的桂花果凍好了～
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
小鍋里加入300克的水煮沸，加入適量的冰糖煮至化開 -
步驟 2/7
加入適量的蜂蜜煮1-2分鐘
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步驟 3/7
取80克水，把15克的魚膠粉倒入其中，充分的溶解
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步驟 4/7
把溶解好的魚膠粉倒入桂花糖水中攪拌均勻
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步驟 5/7
把煮好的糖水桂花倒入模具裡
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步驟 6/7
待糖水晾涼至常溫時加入適量的蜂蜜攪拌均勻
-
步驟 7/7
放入冰箱冷藏6-12小時即可
小貼士
1.魚膠粉先要加5的水溶解，再以1：20的比例加入水
2.蜂蜜不加也可以
釋出於 2024-01-11
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