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桂花蜂蜜糯米藕
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JOE

女人三日不離藕，藕的好處不必說，吃慣了炒煎燉的鹹的，偶爾來個甜的，換換口味，再者春天適當吃點甜，補補肝。

食材
藕 1000g
糯米 150g
冰糖 適量
大棗 適量
桂花 1g
蜂蜜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    糯米提前泡兩個小時。
  • 步驟 2/5
    將藕刮皮洗淨，並將一頭頂端切下一釐米後，千萬不要把這個頭扔掉哦。 然後就可以往藕孔裡賽糯米了，塞得時候要不停的用筷子搗一下，這樣糯米可以塞得結實一些。 塞上糯米後，把切下來的一頭放上，並用牙籤固定住。
  • 步驟 3/5
    將塞滿糯米的藕放進鍋裡，並放入足夠的水，講藕淹沒，同時放入幾顆大棗，和適量的冰糖，就可以開火煮了，鍋開後煮二十分鐘。
  • 步驟 4/5
    煮藕的時候準備蜂蜜桂花汁，我的蜂蜜比較稠，加了一點白開水，蜂蜜融化後把桂花放進去。
  • 步驟 5/5
    藕煮好後，切片，澆上蜂蜜桂花汁即可。
小貼士

1.冰糖可換成紅糖，沒有找到紅糖，所以我用的冰糖。

2.煮藕的冰糖紅棗水可不要浪費哦，直接喝或者煮飯都可以的。

3.趁熱吃，涼的時候味道有些遜色。

釋出於 2023-09-25
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