jxcaipu logo
蜂蜜糯米麵包樹
4.5萬 熱度 113 收藏
宿命岑彤

用的是網上蜂蜜糯米餐包的方子，略做了修改，用水代替了牛奶，用橄欖油代替了黃油。如果是聖誕節，還可以作為聖誕樹呢。小夥伴們圍坐在聖誕樹旁，天空飄著雪花，身邊堆滿了禮物，多麼浪漫而溫馨的時刻啊！就算是平時，多麼美麗的童話世界，也很吸引小朋友的眼球哦！

時間:1-2小時
食材
高粉 380g
糯米粉 40g
水 220g
雞蛋 1個
油 40g
蜂蜜 35g
糖 30g
酵母 5g
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    除油外，所有材料加入麵包機，揉30分鐘，然後加入橄欖油，繼續揉一個程式，揉出膜，進行一發，大約一個小時。
  • 步驟 2/10
    一發結束，把麵糰一分為二，這個量可以做兩棵樹。每份大約400克麵糰，分為60克2個，50克2個，35克2個，25克2個。剩下的做星星，包上保鮮膜，靜置15分鐘。
  • 步驟 3/10
    靜置15分鐘後，拿一個麵糰，壓扁，用刮板壓出六等分痕跡。沿線切開，不要切斷。
  • 步驟 4/10
    依次切開，整形成如圖星星。
  • 步驟 5/10
    八個都做好。
  • 步驟 6/10
    剩下幾個麵糰做了幾個星星和球。放入烤箱進行二發，大約40分鐘，體積兩倍大。
  • 步驟 7/10
    二髮結束，刷蛋液，撒芝麻
  • 步驟 8/10
    烤箱170度15分鐘，上色即可。
  • 步驟 9/10
    出爐。
  • 步驟 10/10
    把一個個星星，交錯疊起來，就是一棵漂亮的麵包樹啦！
小貼士

水不要一開始就加完，要視麵糰情況而定；蛋液要留出少許可以刷表面裝飾。

釋出於 2022-09-13
219
相關菜譜
寫評論