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蜂蜜糯米藕
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國喌其實個愛你

買菜時看到藕，總是忍不住要買炒來吃拌來吃還可以做成糯米藕來吃澆上蜂蜜或者糖桂花，甚至有時候還會用煉乳總是一種甜蜜滋味

時間:30分鐘-1小時
食材
藕 1節
糯米 500g
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    藕一段，清洗乾淨。我買回藕之後放了好幾天才做的，表面已經有點發灰了
  • 步驟 2/7
    糯米在清水中浸泡4小時以上至用手指可以輕鬆碾碎
  • 步驟 3/7
    藕切掉藕節不要扔
  • 步驟 4/7
    在藕孔裡塞上糯米
  • 步驟 5/7
    將藕節重新用牙籤緊緊地固定在藕幹上
  • 步驟 6/7
    用砂鍋或者高壓鍋蒸熟或者煮熟之後刮掉外皮切片，灑上甜味調料即可
  • 步驟 7/7
    切片，灑上甜味調料即可
小貼士

買藕要買兩頭藕節都完好的，這樣藕孔中不會有淤泥

糯米一定要泡透，否則不易熟，蒸制時容易發乾。

釋出於 2019-11-18
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