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步驟 1/9
將鮮藕去皮,切去頂端
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步驟 2/9
提前浸泡5小時的糯米用筷子填進藕洞中,填的時候可以填一顆蔓越莓果在米里
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步驟 3/9
填滿後最上面放一顆小紅果
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步驟 4/9
這是全部填好的樣子
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步驟 5/9
用牙籤將頂蓋叉好,一定要叉結實,以免煮的時候米粒會跑出來
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步驟 6/9
砂鍋內放水和冰糖大火燒開
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步驟 7/9
燒開後放入紅糖,攪化,
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步驟 8/9
將生藕放入鍋中,燒開後轉小火,蓋上蓋子,大概燉2-3小時,關火後就一直在鍋中浸泡,吃的時候再拿出來切片
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步驟 9/9
切片上盤後,將蜜汁澆在藕片上,既增加甜度又增加亮度,關鍵是蜂蜜吃多了也不會上火。。。