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蜂蜜吐司麵包
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使人ascend

這段時間很少再做含糖的麵包了，嘗試著用蜂蜜代替白糖。

蜂蜜含有蛋白質、酶、維生素和多種礦物質，它對所有人——無論是健康人或是患者都是可口良藥，基本上無副作用，可以提高人的免疫力，防止常見病、貧血、神經官能症、肝病、心臟病、腸胃病。

蜂蜜還有美容，通便，潤肺，解酒，安神等作用呢。

哈哈，健康第一哦。

時間:10-30分鐘
食材
高粉 300g
蜂蜜 60g
鹽 3g
發酵粉 5g
牛奶 150g
黃油 13g
蛋液 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    除黃油外，將全部材料放入麵包機中，選擇揉麵程式，15分鐘後加入黃油，揉出筋膜後進行基礎發酵。
  • 步驟 2/6
    當面包發至3倍大時，手按壓不回縮時，分成三份，揉圓，讓麵糰松馳15分鐘。
  • 步驟 3/6
    把一個麵糰壓扁，擀成橢圓型，捲起，再擀長，捲起。
  • 步驟 4/6
    依次做完三個，排入吐司盒中，進行最後發酵。
  • 步驟 5/6
    當發至3倍大，手按壓不回縮時，表面涮蛋液。
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱10分鐘，180度，下層上下管30分鐘即可。
小貼士

烤箱時間視烤箱情況而定。

釋出於 2025-01-08
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