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清炒老黃瓜
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好帥

在坊間有流傳著老黃瓜的功效會比嫩黃瓜還要好，主要是因為老黃瓜內殘留的營養物質更加的成熟豐富

時間:10分鐘內
食材
老黃瓜 2根
豬肉 1小塊
小辣椒 2根
鹽 半勺
耗油 1勺
五香粉 半勺
蔥 1根
蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料
  • 步驟 2/7
    老黃瓜去掉外皮，然後用刀片成小片。不方便的話，也可以用刀切
  • 步驟 3/7
    辣椒切絲，蔥蒜切末，肉切成肉片。老黃瓜中間的芯就扔掉，只要嫩肉就可以。
  • 步驟 4/7
    熱鍋一點油，下入蔥蒜中火炒到肉片發白，蔥蒜出香味
  • 步驟 5/7
    接著下黃瓜片和辣椒絲一起翻炒均勻
  • 步驟 6/7
    加入鹽，耗油和五香粉，繼續翻炒均勻就可以出鍋拉。
  • 步驟 7/7
    老黃瓜自帶酸味，真是開胃的好菜。
小貼士

1.老黃瓜片成薄片很困難的話，就切成薄片吧 2.不用炒很久哦，因為黃瓜本身就可以生吃，炒久會沒有營養哦

釋出於 2019-10-30
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