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醃蒜薹
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俅傷渦呈俺

蒜薹含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質、大蒜素和碳水化合物，有較高的藥用價值和營養價值。胡蘿蔔是水分和纖維含量較高的蔬菜，由於攜帶方便，有時也被用來代替水果食用，減肥時可適量進食。

今天搭配這兩種蔬菜，醃製了一下，不錯的小菜！

時間:1-2小時
食材
蒜薹 100g
胡蘿蔔 50g
香油 適量
綿白糖 適量
醬油 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    胡蘿蔔切條
  • 步驟 2/11
    蒜薹切段
  • 步驟 3/11
    焯一下胡蘿蔔、蒜薹，斷生
  • 步驟 4/11
    撈出
  • 步驟 5/11
    放白糖
  • 步驟 6/11
    放醬油
  • 步驟 7/11
    放入花椒
  • 步驟 8/11
    拌勻，醃一晚上
  • 步驟 9/11
    倒入香油
  • 步驟 10/11
    拌勻即可
  • 步驟 11/11
    上桌
小貼士

1、蒜薹和胡蘿蔔稍微焯一下即可。

2、可以根據個人口味新增作料。

釋出於 2024-07-15
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