蒜薹炒鵝蛋
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姍姍liu
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從老家帶來一箱鵝蛋，醃了些鹹蛋，還有幾個。鵝蛋略有腥味，蛋清也比雞蛋硬，想來想去不加些蒜薹炒，蒜薹的辛辣清香味道可以很好地遮蓋鵝蛋的腥氣。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
食材：鵝蛋、蒜薹 -
步驟 2/7
鵝蛋打入碗中。
-
步驟 3/7
蒜薹掐去頭尾切末。
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步驟 4/7
切好的蒜薹放入鵝蛋碗中，加入適量食鹽。
-
步驟 5/7
加入少許清水打撒。
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步驟 6/7
鍋中放適量食用油置火上燒熱，倒入打散的蛋液。
-
步驟 7/7
推炒至蛋液熟透即可盛出。。
小貼士
加少許清水，炒出來的鵝蛋會更軟嫩。
釋出於 2023-12-29
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