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蒜薹炒雞蛋
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我不是懶狗

蒜薹炒雞蛋是一道很家常的菜了。蒜薹營養豐富，還有豐富的蛋白質和多種維生素。擇蒜薹時要先去掉前段粗硬部分以及尾段，炒時不宜加蓋，否則色澤會變黃。

時間:10-30分鐘
食材
蒜薹 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
蔥 適量
醬油 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋加少許鹽和蔥花攪勻
  • 步驟 2/9
    蒜薹洗淨切段
  • 步驟 3/9
    熱鍋熱油，倒入蛋液翻炒
  • 步驟 4/9
    雞蛋炒好後盛出來
  • 步驟 5/9
    鍋中倒入少許油，放蒜薹翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    放少許鹽和花椒粉炒勻
  • 步驟 7/9
    再放適量的醬油炒勻
  • 步驟 8/9
    將炒好的雞蛋放入鍋中
  • 步驟 9/9
    加少許味精調味即可
小貼士

雞蛋不盛出也可以，蒜薹和雞蛋也可以一鍋出

釋出於 2019-10-08
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