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洋蔥蒜薹炒雞蛋
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morality過去

洋蔥炒雞蛋是一道很家常的菜，幾乎家家戶戶都會做，而且沒有什麼技巧。 洋蔥的功效很多，洋蔥營養豐富，且氣味辛辣，能增進食慾，促進消化。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 1個
雞蛋 2個
蒜薹 100g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
紅椒 1個
小蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    洋蔥蒜薹切條，雞蛋倒入碗中加鹽攪勻。
  • 步驟 2/7
    炒鍋燒熱放油，倒入雞蛋液快速翻炒凝固成塊盛出。
  • 步驟 3/7
    炒鍋再到適量油放入小蔥翻炒出香味。
  • 步驟 4/7
    倒入蒜薹翻炒。
  • 步驟 5/7
    翻炒一分鐘後倒入洋蔥繼續翻炒。
  • 步驟 6/7
    洋蔥蒜薹炒至7成熟時加入鹽，五香粉調味。
  • 步驟 7/7
    最後倒入雞蛋，紅椒翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

洋蔥蒜薹炒至7成熟時即可，吃在嘴裡脆脆的別提有多美味了。

釋出於 2024-02-25
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