糖醋蒜薹
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水文時光恰如年
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蒜薹外皮含有豐富的粗纖維，肉質鮮美爽脆，醃蒜薹醃的吃法，不僅清脆好吃，還可以儲存很長時間不壞掉。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
蒜薹洗淨瀝水後把蒜薹帽切掉，然後把蒜薹切成3釐米長的小段 -
步驟 2/6
蒜薹醃製12小時候，經過鹽的醃漬後蒜薹變軟顏色微透明。
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步驟 3/6
準備好乾淨煮鍋倒入紅糖。
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步驟 4/6
倒進陳醋，小火煮開後放涼。
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步驟 5/6
鹽醃漬好的蒜薹攥淨水，放進乾淨的玻璃罐裡，倒進放涼的糖醋汁拌勻。
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步驟 6/6
醃製2小時候蒜薹就很入味，入口味道鮮鹹酸甜，清脆爽口比糖蒜好吃
小貼士
醃蒜薹用紅糖可以中和醋的酸澀口感，同時紅糖營養豐富做好的醃蒜薹入口鮮香爽脆。
釋出於 2022-08-05
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