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糖醋蒜薹
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蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分。

現在正是蒜薹大量上市的季節，買多了放久了容易不新鮮，不妨做上點糖醋蒜薹吧，酸酸甜甜的，還能預防流感呢！

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    蒜薹洗淨，切去薹苞
  • 步驟 3/11
    切段
  • 步驟 4/11
    放鹽，醃一小時
  • 步驟 5/11
    控去水分，晾乾表面水分
  • 步驟 6/11
    白糖放入鍋中
  • 步驟 7/11
    倒入米醋，化開白糖
  • 步驟 8/11
    燒開，晾涼
  • 步驟 9/11
    將蒜薹裝入瓶中
  • 步驟 10/11
    倒入米醋
  • 步驟 11/11
    密封儲存，醃至不辣即可
小貼士

瓶子要無油無水哦！

釋出於 2022-05-23
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