醃糖醋蒜
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銀耳湯
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酸甜脆爽的糖醋蒜，真是超愛的！趁新蒜出了趕緊網購了幾斤，醃製起來慢慢吃！紫皮蒜據說富含硒元素
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好材料，玻璃瓶洗乾淨用開水燙過控幹。 -
步驟 2/9
新鮮蒜頭剝皮，剩最裡面的一層薄皮不剝。
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步驟 3/9
剝到這樣子就可以了，
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步驟 4/9
蒜把兒去掉
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步驟 5/9
裝入瓶中，倒入白糖
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步驟 6/9
一定要用釀造的白米醋，不要用勾兌的白醋！
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步驟 7/9
倒入白醋，倒滿。
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步驟 8/9
蓋好密封蓋子，一個月後就可以吃了。
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步驟 9/9
醃一罐小的準備送人的，剩下的另外又醃了一大罐自己家慢慢吃！
小貼士
這裡用到的新鮮嫩蒜是現挖的那種溼的蒜頭，不是我們平時炒菜用的那種曬乾的蒜頭哦。全程無水無油！
釋出於 2018-08-09
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