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素食木須肉
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紋瀾構詼沿

平常做的木須肉是用豬瘦肉、雞蛋、木耳、黃瓜片炒至而成，葷素搭配，很是美味，但是減肥的人就需要遠離豬肉了，所以就炒了個不帶肉的木須肉，稍微改良了下，味道還不錯，不過比起有肉的還是差些

時間:10-30分鐘
食材
木耳 200g
雞蛋 2個
黃瓜 半根
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
乾薑面 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥切片
  • 步驟 2/8
    木耳泡發撕小朵，黃瓜切斜片
  • 步驟 3/8
    雞蛋加少許鹽攪拌，油熱後倒入雞蛋液炒散
  • 步驟 4/8
    雞蛋撥在一邊或者剷出，放入蔥炒香
  • 步驟 5/8
    放入木耳
  • 步驟 6/8
    撒一勺鹽，半勺乾薑面，少許醬油
  • 步驟 7/8
    放入黃瓜片，放半勺番茄醬，也可以不放
  • 步驟 8/8
    翻炒兩分鐘出鍋即可
小貼士

木耳用冷水泡發會比較勁道一些，但是會崩鍋，事前可以用水汆一下

釋出於 2022-09-28
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