年少輕狂的時候，在姥姥的飯店裡待過一年，回到家最喜歡的就是顯擺自己學到的那點點手藝，其實不是手藝，在飯店裡，我是收銀員，即沒有配過菜也沒有做過廚，只是時間久了慢慢地就知道那些菜的配方而已，就那點花樣做出來的菜雖然味道一般，但卻讓父母對我大加讚賞，會炒菜了，還有菜名，那時候常做的就是魚香肉絲呀，京醬肉絲呀，木須肉呀，宮保肉丁呀，反正都是普通飯店裡常見的那些小菜，父親喝酒的時候都多了點神氣，那神氣似乎是：女兒給我做的菜！木須肉中的黑木耳鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分，在功效上有清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，溼熱黃疸，小便不利等病症豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用