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涼拌手撕麵筋
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繁華僅此漣東

這是昨天晚上在外面吃飯時吃的一個菜，回來後孩子說吃著挺好吃的，讓我也給做一個，今天就買了麵筋和黃瓜，做的沒有飯店的好看，可是味道不比外面差

時間:10分鐘內
食材
麵筋 200g
黃瓜 100g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
生抽 適量
糖 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    買來的麵筋洗淨用手撕成條
  • 步驟 2/10
    黃瓜洗淨切絲
  • 步驟 3/10
    鍋中放水，放入撕成條的麵筋焯水
  • 步驟 4/10
    焯好水的麵筋放入容器中備用
  • 步驟 5/10
    取一個碗，放入鹽，生抽，醋，糖，味精，香油攪拌均勻，成料汁
  • 步驟 6/10
    切好的黃瓜絲放入放麵筋的盆中
  • 步驟 7/10
    攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    放到盤子裡
  • 步驟 9/10
    倒入調好的料汁
  • 步驟 10/10
    食用的時候攪拌均勻即可
小貼士

麵筋要用水焯一下，可以去豆腥味，

釋出於 2022-10-03
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