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蒜蓉粉絲娃娃菜
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_野生草莓

木有啥想吃的時候就做娃娃菜，省時省力省心，沒有什麼技巧，怎麼做都會很好吃！況且白菜裡面的維生素啊，粗纖維啊什麼的都很豐富，對身體好！以前的時候小白還挺喜歡吃白菜葉的呢，現在在泡病號，就喜歡吃妙鮮包了，懷念像兔子時候的小白！最近覺得菜價像股市似的，沒個準！前段時間娃娃菜賣6.8元一包，現在又賣2.99元一包了，偶爾還會賣4.99元一包！為啥不湊個整數呢，就差那一分錢，也不嫌麻煩！而且還經常看到打特價時其實就是便宜了1分錢或1毛錢，暈死！

時間:10分鐘內
食材
娃娃菜 500g
油 適量
鹽 適量
粉絲 適量
辣椒 適量
蒜 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    娃娃菜每顆切成6瓣
  • 步驟 2/12
    青紅椒切丁
  • 步驟 3/12
    粉絲加水泡軟
  • 步驟 4/12
    蒜切末
  • 步驟 5/12
    白菜用加鹽的熱水焯一下，撈出控幹水分
  • 步驟 6/12
    鍋里加少許油爆香蒜末
  • 步驟 7/12
    加入清水燒開
  • 步驟 8/12
    加入鹽、雞精、黑胡椒粉、香油調味，用少許水澱粉勾薄芡
  • 步驟 9/12
    將焯好的娃娃菜呈花瓣形擺在平底鍋中
  • 步驟 10/12
    菜中心放入粉絲
  • 步驟 11/12
    將青紅椒丁灑在菜上
  • 步驟 12/12
    將燒好的湯汁澆在娃娃菜上，燒至粉絲熟了即可
小貼士

娃娃菜在加了鹽的開水中燙一下能保持菜鮮豔的顏色，還能有適當的底味。

釋出於 2023-04-30
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