辣子雞丁
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唐僧summary
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家庭版辣子雞丁，微辣鮮嫩開胃，鮮嫩的雞肉，別有一番滋味~~
雞肉我喜歡吃雞脯肉，超市裡很新鮮的雞脯肉，買回來放冰箱裡稍微冷凍一下，然後拿出來切成塊，用辣椒炒，很好吃
雞肉，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞胸肉一塊 大料兩個，花椒適量，蒜瓣兩個，蔥花一根，幹辣椒適量 -
步驟 2/6
油溫七成熱，下入雞肉丁，中火炸白色
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步驟 3/6
鍋內留少量油，把調料全部倒入，中大火炒出香味
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步驟 4/6
之後下入已經過好油的雞丁，爆炒
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步驟 5/6
炒那麼一兩分鐘，下入醬油，白糖和少量鹹鹽 炒均勻之後撒白芝麻，翻勻
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步驟 6/6
裝盤可以吃了
小貼士
放入調料炒不要時間太長，辣椒的顏色會變暗不好看了
可以放點放點青椒好看又好吃
釋出於 2022-03-18
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