辣子雞丁
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寺都漚透盅
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辣子雞丁是川菜裡最愛歡迎的菜之一，自己在家做起來也很方便，老少皆宜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞腿肉一塊，辣椒２個，卑縣豆瓣醬準備好 -
步驟 2/9
雞胸肉洗淨切切成小丁，放入幹小澱粉抓勻
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步驟 3/9
辣椒洗淨切成小丁
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步驟 4/9
鍋中入油
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步驟 5/9
不等油熱放入卑縣豆瓣醬炒出紅油
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步驟 6/9
加入雞丁翻炒，炒到雞丁裹上紅色
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步驟 7/9
雞丁變色後，加入辣椒翻炒
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步驟 8/9
臨出鍋前放入一點老抽上色
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步驟 9/9
盛出裝盤
小貼士
炒豆瓣醬時不要等到油熱，那樣放入醬就就糊了，一定要涼油炒
釋出於 2022-12-24
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