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花蛤蒸蛋
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孤單

蒸蛋，是一款老人，孩子都非常喜歡的菜餚，既簡單又有營養，也便宜。

如果再增加一些海鮮，就是鮮上加鮮了。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
花蛤 10個
鹽 3g
料酒 1/2勺
薑片 2片
蔥 1根
植物油 1勺
蒸魚豉油 1/2勺
胡椒粉 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食才--花蛤放淡鹽水浸泡半天，洗淨。
  • 步驟 2/5
    把花蛤用水煮開，撈出。（水別倒掉）
  • 步驟 3/5
    把蛋打勻，放些鹽，料酒，生薑水，蔥花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，攪拌均勻。隔水蒸5分鐘左右。
  • 步驟 4/5
    放下花蛤，再蒸3分鐘左右。
  • 步驟 5/5
    倒些蒸魚豉油即可。
小貼士

1.直接把薑片放入也可以。

2.沒有蒸魚豉油，放鮮抽醬油也可以。

3.放些煮花蛤的水，很鮮的。

釋出於 2023-06-25
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