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花蛤蒸蛋羹
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在淖釩炊腥

花蛤蒸蛋羹

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 兩個
花蛤 10個
溫水 150g
鹽 適量
雞粉 適量
辣椒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋打散，加入雞粉和鹽混合均勻；
  • 步驟 2/7
    溫水邊攪拌邊加入；
  • 步驟 3/7
    花蛤提前用熱水泡開，裝入盤裡；
  • 步驟 4/7
    蛋液水倒入盤中；
  • 步驟 5/7
    去除表面泡沫；
  • 步驟 6/7
    送入機器中，蒸12min；
  • 步驟 7/7
    蒸熟後取出，表面淋上醬油撒上辣椒丁即可。
小貼士

花蛤要充分沖洗去沙，否則會影響口感。

釋出於 2020-07-13
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