jxcaipu logo
花蛤蒸蛋
8.4萬 熱度 29 收藏
successor堅強

蛤蜊應該算是最容易吃到的海鮮了，花蛤蒸蛋呢也算是簡單經典的一種吃法。

海洋的味道和蛋羹的口感結合在一起，贊讚的。

食材
花蛤 七八個
雞蛋 三隻
純淨水 100ML
豉油 三勺
小蔥 一棵
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花蛤煮熟，備用。煮花蛤的水放涼備用。
  • 步驟 2/5
    雞蛋打散，然後加入煮花蛤的水繼續攪打均勻，然後撇去浮沫，封上保鮮膜，用牙籤扎幾個口。
  • 步驟 3/5
    蒸鍋上汽之後，放入蛋液，中火蒸八分鐘。
  • 步驟 4/5
    蒸好的蛋羹取出，放入花蛤，澆上豉油，撒蔥花。
  • 步驟 5/5
    OK.
小貼士

用煮花蛤的水做出來會很鮮嫩。

釋出於 2019-03-01
55
相關菜譜
寫評論