油悶大蝦
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色澤鮮紅光亮、香嫩、生津開胃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
蔥姜洗淨，切小段備用 -
步驟 2/5
用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加適量料酒醃製一下去腥
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步驟 3/5
鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油，油熱後放入醃製好的蝦
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步驟 4/5
待蝦的一面變紅後放入蔥薑絲，然後翻面
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步驟 5/5
倒入由白糖、醋、生抽、鹽調製好的汁，燜2-3分鐘左右， 看湯汁收的差不多即可出鍋
小貼士
大蝦一定要多洗幾遍。洗淨
釋出於 2023-03-30
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