油悶大蝦
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上週咱做的是白灼蝦，這個禮拜啊，就要改一下做法了，咱來油門的，兒子說比上個禮拜的還要好吃一些！嘻嘻，沒白辛苦哦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
把冰箱裡的蝦拿出來解凍 -
步驟 2/8
大蝦洗乾淨，剪掉鬚子和蝦眼，背部剪開去掉蝦線
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步驟 3/8
切好的蔥絲和薑絲
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步驟 4/8
鍋裡放油，油熱後，加入蔥絲和薑絲
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步驟 5/8
倒入大蝦，倒入適量的料酒、蔥絲、薑絲、鹽，繼續翻炒，蓋上蓋子悶一下
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步驟 6/8
加入水，不要太多，沒過大蝦一點應該就可以了，繼續燒，加一點糖，火可以稍微關小一些
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步驟 7/8
看到紅色蝦汁變濃了，點一點兒醋,注意別太多,再最後翻動幾下。
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步驟 8/8
好了，可以出鍋了， 把多餘的湯汁澆在上面，兒子喜歡用蝦肉蘸湯吃
小貼士
剛開始放的油一定要比平時炒菜多一些！
釋出於 2022-05-22
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