Name: 水煮魚片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 魚片 250g; 豆瓣 50g; 青筍 250g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 幹辣椒 適量; 花椒 適量; 味精 適量

水煮魚片

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定半暮未涼

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水煮魚是我非常喜歡吃的菜，這次做的水煮魚片味道非常不錯呢

時間:10分鐘內

食材

魚片 250g

豆瓣 50g

青筍 250g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好所有材料
步驟 2/9

青筍放入鍋中焯熟
步驟 3/9

放入碗裡墊底
步驟 4/9

鍋中放油，先放入辣椒花椒炒香，撈出花椒辣椒等會用
步驟 5/9

接著將切好的蔥，姜蒜，豆瓣放入鍋中炒香，
步驟 6/9

接著加水燒開
步驟 7/9

水開後放入魚片煮熟，起鍋前加味精調味
步驟 8/9

魚片煮好後放入碗裡
步驟 9/9

最後放上先炒好的辣椒花椒，切碎的蔥，蒜，澆上熱油即可

小貼士

先炸的辣椒花椒是精華哦，不用扔掉了

釋出於 2022-07-30

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