jxcaipu logo
水煮魚片
2.3萬 熱度 192 收藏
寂然unlimited

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效，水煮魚片，香辣美味，魚肉鮮嫩，特別開胃又好吃。

時間:10-30分鐘
食材
魚片 400g
甘藍 200g
青菜 100g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
燒魚寶 適量
料酒 適量
生粉 適量
蛋清 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    草魚肉斜刀切片
  • 步驟 2/12
    放入料酒和生粉，蛋清
  • 步驟 3/12
    抓起勁，醃製30分鐘
  • 步驟 4/12
    甘藍洗淨切粗絲
  • 步驟 5/12
    鍋燒熱，放少許油
  • 步驟 6/12
    放入甘藍翻炒
  • 步驟 7/12
    翻炒變軟，放鹽
  • 步驟 8/12
    盛出，放入煮鍋
  • 步驟 9/12
    放入清水和燒魚寶
  • 步驟 10/12
    大火煮開調味，放入青菜，
  • 步驟 11/12
    放入魚片，稍煮片刻
  • 步驟 12/12
    也可以不盛出，就開吃了
小貼士

魚片不要片的苔薄了，易碎喲。

釋出於 2023-04-14
173
相關菜譜
寫評論