紅燒兔子肉 - 紅燒兔子肉的做法,紅燒兔子肉怎麼做好吃,紅燒兔子肉的家常做法 - 京細菜譜

紅燒兔子肉

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忌戮透蠢瘸

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想吃肉又不想長肉的的注意了，兔肉幾乎沒有脂肪，兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體。

兔肉適宜缺鐵性貧血、營養不良、氣血不足者食用，適宜高血壓、冠心病、動脈硬化、肥胖症者食用;適宜作為美容食品，可使人體發育勻稱，皮膚細膩健康，有“美容肉”之稱。

兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性。

時間:10-30分鐘

食材

兔子 1只

青適量

紅椒適量

蔥適量

花椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

兔子洗淨剁塊；
步驟 2/9

兔子肉用水焯一下；
步驟 3/9

熱鍋涼油，待油七成熱時，放花椒、八角、辣椒炒出香味；
步驟 4/9

然後放蔥、姜、蒜，炒出香味後放焯好的兔子肉炒5分鐘；
步驟 5/9

接著放料酒、老抽、鹽、糖；
步驟 6/9

待炒出糖色後，加水、桂皮；（水要一次加夠）
步驟 7/9

待肉熟爛時，加入青、紅椒煸炒幾下，關火；
步驟 8/9

關火後滴入幾滴醋、香油、雞粉；
步驟 9/9

裝盤！OK！

小貼士

孕婦不宜食用。

釋出於 2022-07-09