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紅燒兔肉
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越獄alas

紅燒兔子肉:美味的口感下酒又下飯,確定不學一下嗎

時間:30分鐘-1小時
食材
兔肉 300g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
胡蘿蔔 適量
白糖 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將買回來的兔子（已經處理好的兔子）用清水沖洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    斬小塊。
  • 步驟 3/9
    鹽姜，鹽，料酒拌均勻醃製十分鐘。
  • 步驟 4/9
    瓦鍋放入姜塊和白糖。
  • 步驟 5/9
    將白糖炒至焦糖。
  • 步驟 6/9
    然後將兔肉放入翻炒讓兔肉上色。
  • 步驟 7/9
    準備胡蘿蔔。
  • 步驟 8/9
    將胡蘿蔔放入加適量的鹽，料酒和清水調味大火燒開改中小火慢煮20分鐘。
  • 步驟 9/9
    最後大火收汁出鍋前放入香蔥拌炒均勻即可。 這款“紅燒兔肉”味香濃郁，肉質鮮嫩，下飯佐酒都不錯。
小貼士

孕婦及經期女性、有明顯陽虛症狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。

釋出於 2019-12-02
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