糖醋排骨 - 糖醋排骨的做法,糖醋排骨怎麼做好吃,糖醋排骨的家常做法 - 京細菜譜

糖醋排骨

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鄭危險男爵

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糖醋排骨。好久沒有這樣做了，今天天氣涼快，女兒女婿回家吃飯就做了這道糖醋排骨。味道不錯酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，得到家人的認可。

食材

肋排 700g

油適量

鹽適量

冰糖適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

排骨泡一會去掉血水。
步驟 2/10

鍋裡放入水，燒開下入排骨焯一會。
步驟 3/10

撈出再次清洗。
步驟 4/10

準備調料，還有醋忘了拍了。
步驟 5/10

鍋裡放入油，油熱了下入冰糖。
步驟 6/10

冰糖融化了下入排骨煸炒。
步驟 7/10

煸炒一會下入調料料酒、鹽、醬油、蔥姜大料。
步驟 8/10

煸炒一會，加入足夠讓排骨熟的水。煮制大約20分鐘後再加入醋，繼續煮制。
步驟 9/10

煮到湯汁變少了即可。
步驟 10/10

糖醋排骨就好了。

小貼士

在做糖醋排骨的時候，我覺得醋放的晚一些醋的味道不會跑掉。

釋出於 2022-04-04