今天犯饞了想吃餡兒餅。而且是大白菜的餡兒餅,從小家裡吃餃子就總叫我剁白菜,所以我一度最討厭白菜餡兒的任何吃的,如今歲數大了,居然愛吃大白菜餡兒了哈哈。我從小見媽媽做白菜餡兒就是裡面放點韭菜末,味道更香,吃慣了這個味道,所以我做時也愛加些韭菜末,如果不喜歡韭菜的同學就不要加了哈,最後做好的結果就是吃了個肚歪呀!
餡兒料愛出湯所以一定擀好麵皮再將蔬菜和肉餡兒混合。一般加了韭菜就不放蔥了。