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大白菜雞蛋餅
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靜謐lump

週末早上有時間，於是做了大白菜雞蛋餅當早飯，飽餐一頓，呵呵

時間:30分鐘-1小時
食材
大白菜 半個
雞蛋 2個
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵粉和酵母水準備好
  • 步驟 2/16
    揉成 麵糰
  • 步驟 3/16
    大白菜雞蛋準備好
  • 步驟 4/16
    切碎，打散
  • 步驟 5/16
    先煎雞蛋
  • 步驟 6/16
    炒散盛出
  • 步驟 7/16
    另起鍋炒大白菜
  • 步驟 8/16
    然後放入雞蛋加鹽一起炒熟即可
  • 步驟 9/16
    面發好後
  • 步驟 10/16
    揉出氣泡分成劑子
  • 步驟 11/16
    每個擀薄包入餡
  • 步驟 12/16
    包成包子狀
  • 步驟 13/16
    捏緊口壓扁放入平底鍋
  • 步驟 14/16
    全部放入小火煎至微黃
  • 步驟 15/16
    再翻面煎，然後關火燜5分鐘，再開小火倒入兩勺水兩面再煎一遍即可
  • 步驟 16/16
    兩面金黃後即可開動美食
小貼士

口要捏緊，否則底部會出水

釋出於 2019-12-27
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